Calamari Alla Rucola

Ricetta tipica della regione Veneto

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Calamari
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

2 Confezioni : Anelli E Ciuffi Di Calamari Surgelati (confezioni Di 300 G)
1 Mazzetto : Insalata Rucola
1 Ciuffo Grande : Prezzemolo
1 Spicchio : Aglio
1 Foglia : Alloro
1 : Limone
1 Cucchiaio : Pasta D'acciughe
1 Bicchiere : Vino Bianco
4 Cucchiai : Olio D'oliva
: Sale
: Pepe In Grani

Come preparare la ricetta Calamari Alla Rucola

Portate a ebollizione abbondante acqua salata con qualche granello di pepe, metà del prezzemolo, l'alloro e il vino; immergetevi i calamari surgelati e cuoceteli per 35 minuti.

Quindi scolateli e tagliateli a pezzetti.

Tritate il prezzemolo con l'aglio; unitevi la pasta d'acciughe e diluite con l'olio e il succo di limone; salate, pepate e versate la salsa sul pesce.

Cospargete con la rucola.

note : Luogo: Veneto.

in collaborazione con dbricette