Maccheroni Alla Pastora

Ricetta tipica della regione Calabria

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Ricotta
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

• 400 G : Pasta Tipo Maccheroni
• 400 G : Ricotta Di Pecora Fresca
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Maccheroni Alla Pastora

Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata.

Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto.

Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po' dell'acqua di cottura dei maccheroni.

Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso.

note : Luogo: Calabria.

in collaborazione con dbricette

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