Minestra Di Farro Alla Toscana (2)

Ricetta tipica della regione Toscana

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Farro
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

• 300 G : Lenticchie
• 300 G : Farro Perlato
• 1 : Cipolla
• 1 Cucchiaio : Salsa Di Pomodoro
• 50 Cl : Brodo
• : Sale
• : Pepe
• : Olio D'oliva

Come preparare la ricetta Minestra Di Farro Alla Toscana (2)

Lasciate le lenticchie in acqua per tutta la notte, poi cuocetele in acqua e passatele al setaccio.

Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di lenticchie ed il brodo.

Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe.

Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.

note : Luogo: Toscana.

in collaborazione con dbricette

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