Minestra Spezzina
Ricetta tipica della citta di LA SPEZIA
Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Fagioli Bianchi
ingredienti (ricetta per 4 persone) :
- 200 G : Fagioli Bianchi
- 200 G : Ceci
- 200 G : Farro
- 2 Bicchieri : Olio D'oliva Extra
- vergine
- Abbondante : Pepe Nero
- : Sale
Come preparare la ricetta Minestra Spezzina
Mettere a bagno i legumi per 24 ore circa, cuocerli separatamente.
A cottura ultimata scolare i ceci e il farro e metterli nell'acqua di cottura con i fagioli, fare cuocere per altri 10 minuti e servire con olio e pepe macinato.
note : Luogo: Liguria. Luogo: La Spezia. Preparazione: 20 minuti.
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