Mozzarella Impanata

Ricetta tipica della regione Campania

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Mozzarelle
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

• 2 : Mozzarelle
• : Pasta D'acciughe
• : Farina
• : Uovo
• : Pangrattato
• : Sale
• : Olio Per Friggere

Come preparare la ricetta Mozzarella Impanata

Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato.

Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente.

Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.

note : Luogo: Campania.

in collaborazione con dbricette

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