Pancotto Alla Romana

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Pane Raffermo
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

1200 Cl : Acqua
320 G : Pane Di Velletri Raffermo
300 G : Pomodori
1 Spicchio : Aglio
3 Cucchiai : Olio D'oliva Extra
vergine
60 G : Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
: Maggiorana
: Sale
1 Macinata : Pepe

Come preparare la ricetta Pancotto Alla Romana

Nell'acqua già salata mettere 1 cucchiaio e mezzo di olio, lo spicchio d'aglio, i pomodori spellati e triturati, la maggiorana, il pane a pezzetti.

Far cuocere per circa 30 minuti quindi servire rifinendo con olio a crudo e una macinata di pepe.

note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

in collaborazione con dbricette