Panzanella Toscana

Ricetta tipica della regione Toscana

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Pane Casereccio Raffermo
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

8 Fette : Pane Casereccio Raffermo
8 : Filetti D'acciughe
4 : Pomodori Maturi
1 : Cipolla
1 Manciata : Basilico
1 Cucchiaio : Aceto Di Vino
4 Cucchiai : Olio D'oliva
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Panzanella Toscana

Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata.

Distribuirvi sopra i filetti d'acciuga spezzettati.

Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane.

Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori.

Salare e pepare.

A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella.

Servirla fresca.

note : Luogo: Toscana.

in collaborazione con dbricette