Patate Alla Lucana

Ricetta tipica della regione Basilicata

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Patate
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

400 G : Patate Tagliate A Fette
400 G : Pomodori Pelati A Fette
400 G : Cipolle Ad Anelli
4 Cucchiai : Olio D'oliva
1 Cucchiaio : Pangrattato
1 Pizzico : Origano
: Sale
3 Cucchiai : Formaggio Pecorino Grattugiato

Come preparare la ricetta Patate Alla Lucana

Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato.

Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano.

Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160 gradi) per circa 1 ora.

Servire caldo.

note : Luogo: Basilicata. Luogo: Lucania.

in collaborazione con dbricette