Bagnetto Verde

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Salsa
Ingrediente principale : Prezzemolo
ingredienti (ricetta per 6 persone) :

3 : Cetriolini Sott'aceto
80 G : Foglie Di Prezzemolo
40 G : Mollica Di Pane
2 Spicchi : Aglio
100 G : Olio D'oliva Extra
vergine
50 G : Aceto Di Vino
100 G : Capperi
4 : Filetti D'acciughe
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Bagnetto Verde

Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe.

Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.

note : Luogo: Piemonte.

in collaborazione con dbricette