Strangozzi Alla Norcina

Ricetta tipica della citta di NORCIA

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Salsicce Di Maiale
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

500 G : Farina
25 Cl : Acqua
2 : Salsicce Di Maiale
1 Spicchio : Aglio
4 Cucchiai : Latte
2 Cucchiai : Panna
1 Cucchiaino : Farina
: Olio D'oliva Extra
vergine
: Sale

Come preparare la ricetta Strangozzi Alla Norcina

Spellare le salsicce e sbriciolarle in padella; rosolarle con aglio schiacciato.

A doratura avveuta spolverare di farina, aggiungere latte e panna, cuocere per 5 minuti e condirvi la pasta precedentemente preparata tagliandola a strisce sottili.

note : Luogo: Umbria. Luogo: Norcia.

in collaborazione con dbricette