Tagliatelle Sanremo

Ricetta tipica della regione Liguria

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Pesto
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

500 G : Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
1 Bicchiere : Passato Di Pomodoro
40 G : Burro
2 Cucchiai : Pesto In Vasetto
: Formaggio Grana Grattugiato
2 Cucchiai : Pinoli
4 : Gherigli Di Noci
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Tagliatelle Sanremo

Far sciogliere il burro in una larga padella, unire il passato di pomodoro, salare, pepare e lasciar cuocere, a fuoco moderato, per 10 minuti.

Spegnere quindi la fiamma, unire il pesto, mescolare bene con 1 cucchiaio di legno e tenere il sugo in caldo.

Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarle al dente e metterle in una terrina.

Condirle con il sugo e completare con il grana prima mescolato con i pinoli e le noci tritate.

note : Luogo: Liguria. Luogo: Sanremo.

in collaborazione con dbricette