Tagliolini Al Prosciutto

Ricetta tipica della regione Calabria

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Prosciutto
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

500 G : Pasta Tipo Tagliolini
100 G : Burro In Pezzi Da 100 G
800 G : Pomodori Pelati
70 G : Pane Raffermo
100 G : Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato
1 Cucchiaio : Basilico Tritato
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Tagliolini Al Prosciutto

Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete già cotto a parte senza condimento.

Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.

note : Luogo: Calabria.

in collaborazione con dbricette