Vermicelli Al Lardo

Ricetta tipica della regione Calabria

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Lardo
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

• 400 G : Pasta Tipo Vermicelli
• 150 G : Lardo
• 5 Cl : Olio D'oliva Extra
• vergine
• 3 Spicchi : Aglio
• 1 : Peperoncino Rosso Piccante
• : Sale
• 1 Cucchiaio : Prezzemolo Tritato

Come preparare la ricetta Vermicelli Al Lardo

Tritate il più finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata.

Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.

note : Luogo: Calabria.

in collaborazione con dbricette

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