Vermicelli Alla Romana

Ricetta tipica della citta di ROMA

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Acciughe
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

• 500 G : Pasta Tipo Vermicelli
• 5 : Acciughe Salate
• 80 G : Formaggio Pecorino Grattugiato
• 80 G : Mollica Di Pane
• 1/2 Bicchiere : Olio D'oliva
• : Sale

Come preparare la ricetta Vermicelli Alla Romana

Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l'olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto.

Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire.

note : Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

in collaborazione con dbricette

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