Bistecche Alla Pizzaiola (2)

Ricetta tipica della regione Campania

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Manzo
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

4 : Bistecche Di Manzo
6 Cucchiai : Olio D'oliva
2 Spicchi : Aglio
300 G : Pomodori Pelati
: Origano
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Bistecche Alla Pizzaiola (2)

In una padella scaldate 3 cucchiai d'olio, mettete le bistecche e cuocetele a fuoco vivo, pochi minuti per parte, voltandole senza pungerle; abbassate la fiamma e cuocetele qualche minuto.

Sgocciolatele, mettetele su un piatto caldo, salatele, pepatele e tenetele al caldo.

Aggiungete il rimanente olio al fondo di cottura della carne, imbiondite l'aglio, versate i pomodori e l'origano, salate.

Dopo una decina di minuti rimettete le bistecche col sugo che avranno perso, fatele insaporire, togliete l'aglio e servite.

note : Luogo: Campania.

in collaborazione con dbricette