Asparagi Con Uova E Pecorino Romano

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Asparagi
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

500 G : Asparagi
4 : Uova
: Sale
: Formaggio Pecorino Romano

Come preparare la ricetta Asparagi Con Uova E Pecorino Romano

Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.

note : Luogo: Lazio.

in collaborazione con dbricette

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