Carpaccio Fresco Di Mare

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Polipo
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

200 G : Polipo Freschissimo
200 G : Filetto Di Salmone Fresco
: Prezzemolo Tritato
: Olio D'oliva Extra
vergine
Alcuni Spicchi : Limone
: Succo Di Limone

Come preparare la ricetta Carpaccio Fresco Di Mare

Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone.

Scolateli e fateli raffreddare.

Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili.

Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato.

Condite con succo di limone e olio d'oliva extra-vergine.

note : Luogo: Lazio.

in collaborazione con dbricette