Torta Al Formaggio Bianco

Ricetta tipica della regione Lazio

Tipo ricetta : Antipasto
Ingrediente principale : Ricotta
ingredienti (ricetta per 6 persone) :

: Per La Pasta Brisée:
250 G : Farina
140 G : Burro
: Sale
3 Cucchiai : Latte
: Per Il Ripieno:
150 G : Ricotta
150 G : Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
4 Cucchiai : Panna
3 : Uova
: Sale
: Pepe
1 Grattatina : Noce Moscata

Come preparare la ricetta Torta Al Formaggio Bianco

Preparare la pasta brisée mescolando bene gli ingredienti; lasciarla poi riposare in frigorifero per un'ora.

Spianare la pasta poi foderare con questa uno stampo imburrato.

In una terrina sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano, la panna, sale, pepe ed una grattatina di noce moscata; amalgamare bene il composto poi versarlo sulla pasta.

Passare lo stampo in forno già caldo a 190 gradi per circa 25 minuti.

Quando la torta sarà ben gonfiata e colorita servirla direttamente dallo stampo.

note : Luogo: Lazio.

in collaborazione con dbricette