Biscotti Staccadenti

Ricetta tipica della regione Marche

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Mandorle
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

500 G : Farina
200 G : Mandorle
300 G : Zucchero
3 : Uova
1 Tazzina : Mistrà
10 G : Semi D'anice
1 Bustina : Lievito In Polvere

Come preparare la ricetta Biscotti Staccadenti

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, le mandorle, la tazzina di mistrà, gli anici e il lievito.

Formare in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, dei filoncini stretti e lunghi.

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

Togliere dal forno e tagliare i filoni a fette (1 1/2 cm di spessore circa).

Disporre le fette nella teglia e rimettere in forno per alcuni minuti per farle asciugare e renderle croccanti e asciutte.

Dolce che si conserva per lungo tempo.

Viene servito a fine pasto accompagnato da vin santo.

note : Luogo: Marche.

in collaborazione con dbricette