Fagiolini E Patate

Ricetta tipica della regione Sardegna

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Fagiolini
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

• 1000 G : Fagiolini
• 120 G : Pancetta
• 300 G : Patate
• 1 Cucchiaio : Prezzemolo
• 3 Foglie : Basilico Tritato
• 2 Spicchi : Aglio Tritato
• 2 Foglie : Menta
• : Sale

Come preparare la ricetta Fagiolini E Patate

In una pentola grande far bollire dell'acqua.

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti.

Pulire i fagiolini e lessarli in acqua salata.

Circa a metà cottura aggiungere le patate, la pancetta tritata e le erbe profumate (le foglie di menta vanno tritate).

Portare a cottura, facendo asciugare abbastanza il fondo di cottura.

Servire la vivanda tiepida.

note : Luogo: Sardegna.

in collaborazione con dbricette

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