Ziti Piccanti

Ricetta tipica della regione Puglia

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Peperoncino Piccante
ingredienti (ricetta per 2 persone) :

250 G : Pasta Tipo Ziti
300 G : Patate Novelle
300 G : Fagiolini Verdi
1 Spicchio : Aglio
1/2 Bicchiere : Olio D'oliva
1 : Peperoncino Piccante

Come preparare la ricetta Ziti Piccanti

Cuocere in abbondante acqua salata i fagiolini dopo averli lavati, spuntati e spezzettati, per 10 minuti.

Mettere nella stessa acqua con fagiolini gli ziti e far cuocere per altri 5 minuti.

Aggiungere le patate già sbucciate e ridotte a bastoncini simili alla pasta.

Portare a termine la cottura.

Nel mentre, in una padella, soffriggere nell'olio l'aglio e il peperoncino.

Scolare i fagiolini e la pasta.

Versare il tutto nel soffritto.

Mescolare bene per un paio di minuti.

Servire.

note : Luogo: Puglia.