Aguglie Alla Siciliana

Ricetta tipica della regione Sicilia

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Aguglie
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

• 4 : Aguglie Da Porzione
• : Capperi
• : Olive Nere
• 250 G : Pomodorini
• : Aglio
• : Prezzemolo
• : Basilico
• : Olio D'oliva Extra
• vergine
• : Sale
• : Pepe

Come preparare la ricetta Aguglie Alla Siciliana

Nettare i pesci, possibilmente sfilettandoli.

Imbiondire l'aglio nell'olio; unirvi capperi dissalati, olive e far rinsaporire.

Unire i pomodori spaccati e il prezzemolo e farli appassire un po'; salare e pepare.

Unire all'intingolo i filetti di pesce e cuocere per pochi minuti.

Rifinire con il basilico fresco.

note : Luogo: Sicilia.

in collaborazione con dbricette

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