Tortino Di Mortadella

Ricetta tipica della regione Umbria

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Maiale
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

1 Fetta Spessa : Mortadella
1 Confezione : Pasta Sfoglia Surgelata
1/2 Tazza : Besciamella
200 G : Ricotta
100 G : Formaggio Groviera
1 Presina : Sale
1 Presina : Pepe
: Burro

Come preparare la ricetta Tortino Di Mortadella

Far scongelare la pasta sfoglia e foderare con metà di questa una teglia imburrata.

Tagliare la mortadella a dadini ed amalgamarla alla besciamella ed alla ricotta, aggiungendo la groviera a cubetti ed una presina di sale e pepe.

Versare il composto sulla teglia rivestita con la sfoglia e ricoprirla con la pasta rimanente avendo cura di saldare bene i bordi e bucherellare la superficie per la fuoriuscita del vapore.

Cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti lasciando intiepidire prima del consumo.

note : Luogo: Umbria.

in collaborazione con dbricette