Fusilli Alla Mortadella

Ricetta tipica della regione Umbria

Tipo ricetta : Primo
Ingrediente principale : Mortadella
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

• 1 Fetta Spessa : Mortadella
• 400 G : Pasta Tipo Fusilli
• 1 : Melanzana
• 1 : Cipolla
• 1 Cucchiaio : Prezzemolo Tritato
• 150 G : Pomodori A Pezzetti
• : Olio
• : Sale
• : Pepe
• : Formaggio Parmigiano

Come preparare la ricetta Fusilli Alla Mortadella

Preparare un soffritto con olio e cipolla e quando avrà preso colore aggiungere la melanzana e la mortadella tagliate a cubetti.

Dopo qualche minuto aggiungere il pomodoro, il sale ed il pepe.

Far cuocere per mezz'ora e condire i fusilli cotti al dente aggiungendo il parmigiano ed il prezzemolo.

note : Luogo: Umbria.

in collaborazione con dbricette

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