Tartufini Della Festa

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Fichi Secchi
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

150 G : Fichi Secchi
70 G : Nocciole Sgusciate
70 G : Mandorle Pelate
130 G : Zucchero
30 G : Cioccolato Fondente
2 Cucchiai : Cacao Amaro
: Zucchero A Velo

Come preparare la ricetta Tartufini Della Festa

Tritare nel mixer i fichi (privati del picciolo), le nocciole, le mandorle e il cioccolato a pezzetti.

Preparare uno sciroppo sciogliendo a fuoco lento lo zucchero con 4 cucchiai d'acqua.

Toglierlo dal fuoco appena è denso ma ancora bianco e mescolarlo alla frutta tritata.

Formare delle palline e rotolarle nel cacao mescolato con lo zucchero a velo.

Servire nei pirottini di carta.

note : Luogo: Piemonte.

in collaborazione con dbricette