Branzino Al Pepe Verde (2)

Ricetta tipica della regione Veneto

Tipo ricetta : Pesce
Ingrediente principale : Branzino
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

1 : Branzino Di 1500 G
1 Cucchiaio : Pepe Verde
1 Spicchio : Aglio
1 Ciuffo : Prezzemolo
1 Bicchiere : Vino Bianco
Poca : Farina
2 Cucchiai : Olio D'oliva
: Sale

Come preparare la ricetta Branzino Al Pepe Verde (2)

Pulite bene il branzino preparandolo per la cottura, quindi infarinatelo leggermente e mettetelo da parte.

Lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e tritatelo finemente con lo spicchio d'aglio.

In una teglia da forno stendete il pesce, regolatelo di sale, spolverizzatelo con il trito preparato, bagnatelo con l'olio e il vino bianco, prendetelo per la coda e giratelo due o tre volte in modo che il condimento si distribuisca uniformemente.

Cospargete tutto con il pepe verde e passate in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa bagnando di tanto in tanto il pesce con il suo fondo di cottura.

note : Luogo: Veneto.

in collaborazione con dbricette