Budino Piemontese

Ricetta tipica della regione Piemonte

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Vaniglia
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

50 Cl : Latte
6 Cucchiai : Zucchero
80 G : Biscotti Amaretti
1 Baccello : Vaniglia
2 Cucchiai : Cacao Amaro
5 : Uova
1 Bicchierino : Rum

Come preparare la ricetta Budino Piemontese

Bollire il latte con la vaniglia.

Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino.

Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando.

Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo.

Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti.

Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.

note : Luogo: Piemonte.

in collaborazione con dbricette