Charlotte Brasilia

Tipo ricetta : Dessert
Ingrediente principale : Caffè
ingredienti (ricetta per 6 persone) :

• : Per Il Gelato:
• 250 G : Panna Fresca
• 125 G : Zucchero
• 2 Cucchiai : Caffè Molto Forte
• : Per La Charlotte:
• 20 : Biscotti Savoiardi Medi
• 1 Bicchiere : Caffè Molto Forte
• 4 Zollette : Zucchero
• : Per Decorare:
• 50 G : Panna Montata
• Alcuni Grani : Caffè Confetto

Come preparare la ricetta Charlotte Brasilia

Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffè.

Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa.

Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita.

Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffè ben zuccherato.

Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè e mettere nel frigorifero ancora per due ore.

Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffè confetto.

note : Preparazione: 30 minuti. Congelamento: 4 ore.

in collaborazione con dbricette