Costolette Di Agnello Al Vino

Ricetta tipica della regione Marche

Tipo ricetta : Carne
Ingrediente principale : Agnello
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

12 Costolette : Agnello
6 Cucchiai : Olio D'oliva
1 Bicchiere : Vino Rosso
Alcune Foglie : Salvia
: Sale
: Pepe

Come preparare la ricetta Costolette Di Agnello Al Vino

In una padella con olio e foglie di salvia far rosolare, da ambedue le parti, le costolette.

Versare sulle stesse il vino e lasciare evaporare a fuoco lento per 10 minuti.

Togliere le costolette dalla padella e porle su di un piatto di portata, salare e pepare, legare bene il sugo di cottura rimasto in padella e versarlo sulle costolette.

Accompagnare, come contorno, con verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni).

note : Luogo: Marche.

in collaborazione con dbricette