Funghi Porcini Con Patate Alla Ligure

Ricetta tipica della regione Liguria

Tipo ricetta : Contorno
Ingrediente principale : Funghi Porcini
ingredienti (ricetta per 4 persone) :

4 : Patate
4 : Funghi Porcini
3 Spicchi : Aglio
: Olio D'oliva Extra
vergine Ligure
: Origano
: Prezzemolo Tritato
: Sale

Come preparare la ricetta Funghi Porcini Con Patate Alla Ligure

Mondare i funghi e tagliarli a fette.

Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi.

In una teglia ben unta d'olio, mettere 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di sale, origano e olio, uno di funghi.

Alternare allo stesso modo vari strati e mettere a cuocere in forno.

note : Luogo: Liguria.

in collaborazione con dbricette